Meyveli Sütlaç (6. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- ½ adet olgun şeftali
- 1 adet olgun siyah erik
- 1 tatlı kaşığı pirinç
- 1 kahve fincanı süt, su ya da peynir suyu
Yapılışı
- Pirinci önce az suyla haşlayın.
- Suyunu çekerken sütü ekleyip pişirin.
- Kıvamlanmaya başladığında rendelenmiş meyveleri ekleyin. Bir dakika daha pişirip kapatın.
Mücver (6. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- 1 adet kabak
- 1 dal dereotu
- 1 dal maydanoz
- 1 dal nane
- 1 çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta (1 yaş altı sadece sarısı)
- Zeytinyağı
Yapılışı
- Kabağı alacalı soyup rendeleyin.
- Kıyılmış yeşillikler, un ve yumurta ekleyin.
- Bir çay kaşığı zeytinyağı ile tavayı yağlayın ve mücver hamurundan bir parça dökün ve iki tarafını da pişirin. İsteğe göre yoğurtla servis edin.
Lezzetli Meyve Topları (6. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- İki yemek kaşığı yulaf ezmesi
- Yarım havuç rendesi
- Yarım elma rendesi
- Tarçın
Yapılışı
- Öncelikle yulaf ezmesini sıcak suda beş dakika kadar bekletelim.
- Diğer bir taraftan da elma ve havuç rendesini tavada karıştırarak yumuşatalım.
- Daha sonra yulaf ezmesinin suyunu süzüp, bütün malzemeleri bir araya getirip toplar yapalım.
Pekmezli Bebek Keki (12. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- 2 yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı yoğurt (tercihen ev yapımı)
- 1 çay bardağı pekmez
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çay bardağı tam buğday unu
Yapılışı
- Yumurtayı çırpıp biraz köpürttükten sonra üzerine pekmezi ekleyin.
- Üzerine yoğurt ve yağı ekleyip, çırpmaya devam edin.
- Un ve karbonatı karıştırın, karışımın üzerine ekleyip ve çırpmaya devam edin.
- Keki yağladığınız kalıba koyun.
- 180 derece fırında kabarana kadar pişirin.
Ispanaklı Bebek Keki (8. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- 20 dal Ispanak
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay bardağı peynir altı suyu veya yoğurt suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı pekmez
Yapılışı
- Ispanaklar temizlenir, buharda 10 dakika pişirilir, suyu süzülür, ezilerek püre haline getirilir.
- 1 yumurtanın sarısı çırpılır, un hariç malzemeler karıştırılır. En son azar azar un eklenir.
- Kahve fincanları tereyağı ile yağlanır ve kek hamuru 4-5 fincana bölüştürülür.
- Tencereye 4 su bardağı su konur, fincanlar tencereye dizilir, bir örtü örtülür ve kapak kapatılır.
- Ocakta, kısık ateşte, su kaynadıktan sonra 25 dakika kapağı açılmadan pişirilir.
- Kapağı açılıp, kürdan ile kontrol edilir, piştiyse kapatılır, pişmediyse biraz daha pişirilir.
- Soğuyunca ters çevirilir.
Bebek Poğaçası (8. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı ev yoğurdu
- 1 adet organik yumurta (1 yaş altı sadece sarısı)
- Yarım paket kuru maya veya karbonat
- 2 yemek kaşığı ev yapımı lor peyniri veya keçi peyniri
- Aldığı kadar tam buğday unu (çok yumuşak olmalı)
Yapılışı
- Öncelikle maya ile biraz unu karıştıralım daha sonra sıvı malzemeleri yavaş yavaş ekleyip hepsini yoğuralım.
- Puf puf bir poğaça olmasını istiyor isek maya kullandığımızda mutlaka 1 saat mayalanmasını bekleyelim şekil verdikten sonra yine bir 15 dakika bekleyip, şekil verip öyle fırınlayalım.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Siyez Unlu Bebek Poğaçası (12. Ay ve Üzeri)
Malzemeler:
- 2 köy yumurtası
- 1 çay bardağı ev yapımı yoğurt
- 1 çay bardağı soğuk sıkım zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- Alabildiğince tam buğday unu veya siyez unu
- İsteğe bağlı poğaça içi olarak peynir, zeytin, patates veya kıyma, ek olarak maydanoz da koyulabilir.
Yapılışı:
- Bir yumurtanın sarısı üzerine sürülmek için ayrılır.
- Derin bir kaba yumurta, yoğurt ve zeytinyağı konur.
- Üzerine un azar azar eklenir ve içine karbonat konarak yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamur bir kenarda dinlendirilirken, iç malzeme istenildiği gibi hazırlanır.
- Elle şekil verilip içi doldurularak poğaça kapatılır.
- Fırın tepsisine dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür, istenirse üzerine çörek otu da serpilir ve 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Bu poğaçaları hem bebeğiniz hem siz afiyetle yiyebilirsiniz. Kalanı buzdolabında saklayıp, yemeden önce çıkararak oda sıcaklığında tüketebilirsiniz.
Bebek Kurabiyesi (8. Ay ve Üzeri)
Malzeme
- 40 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumuşamış (olgun) muz
- 50 gr kuru üzüm
- 1 çay bardağı irmik
- 2 çay bardağı pirinç unu
- Aldığı kadar tam buğday unu
Yapılışı
- Kuru üzümü rondodan geçirin. Muzu cam rendede ezin.
- Derin bir kaba tereyağını koyup mikser ile karıştırın. Üzerine yoğurdu ilave edin.
- Meyveleri ekleyip karıştırdıktan sonra irmiği ve pirinç ununu ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş tam buğday unu ilave edip elinize yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun.
- Hamuru tezgaha alıp istediğiniz kalıplar ile kesin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dk pişirin.
- Daha sonra fırınının ısısını 100 dereceye düşürüp 10 dk daha pişirin.
