Bebeğinizin Seveceği Vitamin Deposu Baklagil Tarifleri

Baklagillerin Önemi

  • Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
  • Büyüme ve gelişmeyi sağlıyor.
  • Kalbi koruyor
  • Kan şekerinin dengelenmesini sağlıyor
  • Kabızlık yakınmasını azaltıyor
  • Rektum kanseri riskini düşürüyor
  • Uzun süre tok tutuyor
  • Hafızayı güçlendiriyor
  • İyi bir demir deposu

Baklagillerin Hazırlama ve Tüketme Aşamasında Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Kuru baklagiller iyi pişirilmedikleri zaman sindirimi zorlaştırıyor. Bunun önüne geçmek için kuru baklagilleri pişirmeden önce ıslatın. Oda sıcaklığındaki suda 8-10 saat, sıcak suda daha kısa sürede bekletmeniz yeterli olacaktır. Sindirimi kolaylaştırmak için zarlarını da soyabilirsiniz.
  • Kuru baklagillerin oluşturdukları gazı önlemek ve sindirimi kolaylaştırmak için yemeklere kekik, kişniş veya kimyon ekleyebilirsiniz.
  • Pişirdiğiniz baklagilleri buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz.
  • Tüketim sırasında ve en az 2 saat yoğurt vermemeye dikkat etmelisiniz. Böylece demirin emilimi azalmayacaktır.

Bebeğiniz için oldukça faydalı baklagil çeşitlerine hafta 4-5 gün sofralarınızda yer vermelisiniz. Lezzetli tariflerimizi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun! 🙂

 

Nohutlu Pilav (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 2 arpacık soğanı
  • 1 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Çeyrek havuç
  • 50 gr yağsız dana kıyması
  • Bir fincandan biraz az pirinç
  • 50gr haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohut
  • 1 tutam ince kıyılmış maydonoz
  • 300 ml su

 Yapılışı

  • Doğanmış soğan ve sarımsağı, rendelenmiş havucu ve kıymayı yağda biraz pişirelim.
  • Daha sonra pirinci ve suyu ilave edelim.
  • Pişmeye yakın haşlanmış nohutları ve küçük küçük doğranmış maydanozu ilave edelim.
  • Biraz demlendirdikten sonra oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.

 

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı (8. Ay ve Üzeri)


Malzemeler

  • Yarım çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 küçük soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 500ml tavuk suyu veya su
  • Kimyon

Yapılışı

  • Mercimekleri iyice yıkayalım.
  • Doğradığımız soğan, sarımsak ve salçası yağda biraz kavuralım.
  • Yıkanmış mercimekleri de ilave ederek kavurma işlemine devam edelim.
  • Suları da ekleyerek pişmeye bırakalım.
  • Mercimekler orta sertliğe ulaşınca bulgur ve kimyonu ekleyelim.
  • Pişen yemeği demlendirelim.
  • Pişince ailece tüketebilirsiniz. 🙂

 

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek (8. Ay ve Üzeri)


Malzemeler

  • 1 küçük su bardağı yeşil mercimek
  • 1 küçük havuç
  • 1 küçük soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım küçük su bardağı arpa şehriye
  • 500 ml su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

  • Mercimekleri iyice yıkayalım.
  • Doğradığımız soğan, sarımsak ve salçası yağda biraz kavuralım.
  • Rendelediğimiz havucu, yıkanmış mercimekleri de ilave ederek kavurma işlemine devam edelim.
  • Suyunu da ekleyerek pişmeye bırakalım.
  • Mercimekler orta sertliğe ulaşınca şehriyeleri ekleyelim.
  • Yapışmaması için ara ara karıştıralım.
  • Pişince ailece tüketebilirsiniz. 🙂

 

Barbunya Püresi (8.Ay ve Üzeri)

Malzemeler
  • 1 çay bardağı taze barbunya
  • 1 adet domates (1 yaş altı kırmızı biber kullanabilir)
  • 1 adet havuç
  • Taze sarımsak
  • Zeytinyağı

Yapılışı

  • Tüm malzemeyi bir tencereye koyun, biraz suyla haşlayın. Robotta püre haline getirin.

 

Barbunya Çorbası (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 1 bardak iç barbunya
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates(1 yaş altı kırmızı biber kullanabilir.)
  • 1-2 sap maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Et suyu

Yapılışı

  • Tüm malzemeyi bir tencereye koyun, kaynatın. Ardından blender’dan geçirin.

 

Kıtır Nohut (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 400 gr nohut (2 su bardağı nohut)
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1-2 yemek kaşığı bal

Yapılışı

  • Nohutu önceden yemeklik kıvama gelene kadar haşlayın.
  • Nohutların zar gibi olan kılıflarını soyun.
  • Geniş bir kâsede nohutları, tarçın ve yağa iyice bulayın.
  • Pişirme kâğıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine, tüm nohutları serin.
  • Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında, yarım saat kadar, arada çevirerek kavurun.
  • Yanmamalarına özen gösterin, ancak bırakın, iyice kavrulsunlar.
  • Renkleri iyice dönünce, fırından çıkarın ve nohutlar sıcakken bala bulayın.
  • Tekrar fırına verin ve 10 dakika kadar daha fırında kavurun.
  • Fırından çıkarın ve servis etmeden önce soğumasını bekleyin.
  • Kapaklı, hava almayan bir kapta muhafaza edebilirsiniz.

 

Bezelye Çorbası (6. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 1 avuç bezelye
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım patates
  • Zeytinyağı

Yapılışı

  • Bezelye, patates ve sarımsağı haşlayalım.
  • Blenderdan geçirip zeytinyağı ilave edelim.

 

.

 

Comments are closed.

İlgini Çekebilir

Evde Yulaf Unu Yapımı ve Yulaf Unuyla Yapabileceğiniz Tarifler

Yulaf Ununun Faydaları Bağışıklık sistemini güçlendirir, kaslarınızı besler, kemikleri güç…