Kırmızı Pancar Çorbası!
8. Ay ve Üzeri
Malzemeler
- 2 adet kırmızı pancar,
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet patates
- 3-4 dal dereotu
- 1 su bardağı et suyu
- 3 su bardağı su
- 1 kaşık sızma zeytinyağı
Hazırlanışı
- Tüm malzemeler iyice temizlenip yıkandıktan sonra soyulur ve küp küp doğranır.
- Bir tencerede zeytinyağında soğanlar ve kıyılmış sarımsak hafifçe sotelenir ve diğer malzemeler üzerine eklenir.
- 3 su bardağı su ve 1 su bardağı et suyu da tencereye eklenir.
- Malzemeler yumuşayana dek kaynatılır. Son aşamada tüm malzemeleri, blenderden geçirdikten sonra 5 dk. daha kaynamaya bırakılır.
- Pişirme işlemi bittiğinde içerisine sızma zeytinyağı ilave edilir.
- Servis etmeden önce üzerine 3-4 dal dereotu kıyılarak eklenir ve servis edilir.
