Peynirli Krep (+6 Ay)

Malzemeler

  • Bir adet yumurta sarısı
  • Bir buçuk yemek kaşığı peynir
  • İki yemek kaşığı tam buğday unu
  • Yarım çay bardağı su ya da peynir altı suyu
  • Bir çay kaşığı ruşeym (Ruşeym kullanmayarak 6 aylık bebeğinize hazırlayabilirsiniz.)

Yapılışı

  • Malzemelerini tamamını güzelce karıştırıp az yağ ile yağlamış olduğunuz tavada arkalı önlü pişiriniz.

 

Ispanaklı Pankek (+8 Ay)

Malzemeler

  • 1.5 bardak yulaf
  • 1 olgun muz
  • 1.5 bardak su veya sut (badem, pirinç vs.)
  • 1 bardak doğranmış ıspanak
  • 1 tatlı kaşığı uzum pekmezi
  • 1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı

  • İlk olarak yulaflar robottan çekilir.
  • Yarısı kenara ayrılır, diğer yarısının üstüne muz, su/sut/, ıspanak pekmez eklenip robotta çekilir.
  • Kalan yulaf ve karbonatta eklenip robotta çekilir. Orta ateşte bir krep tavasında pişirilir.

 

Muzlu Cevizli Pankek (+8 Ay)

Malzemeler

  • Yarım muz
  • Bir yumurta (bir yaş altı için sadece sarısı)
  • Bir yemek kaşığı tam buğday unu
  • Bir ince rendelenmiş ceviz
  • Bir çay kaşığı ruşeym
  • Bir tatlı kaşığı yoğurt

Yapılışı

  • Malzemelerin tamamını karıştırıp çok az zeytinyağı sürdüğümüz tavada arkalı önlü güzelce pişirelim.

 

Peynirli Atıştırmalık (+6 Ay)

Malzemeler

  • 1 yumurta sarısı
  • Avuç içi kadar tuzsuz lor peynir
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı nohut unu (+8 aydan küçük bebekler için tam buğday unu)
  • 1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı

  • Tüm malzemeler karıştırılıp yoğurulur.
  • Yumuşak bir hamur elde edilir.
  • İstenilen şekiller verilir, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.

 

Patates Tostu (+6 Ay)

Malzemeler

  • 1 orta boy patates
  • 1 yumurta (çocuğunuz 1 yaşın altındaysa yalnızca yumurta sarısı kullanın)
  • Çok az zeytinyağı
  • Biraz beyaz peynir (eğer bebeğiniz 1 yaş üstündeyse kaşar peynir de kullanabilirsiniz)

Yapılışı

  • Patates tostunun ham maddesi patates, bu tarifte rendelenerek kullanılıyor.
  • Patatesi ister biraz haşlayarak, isterseniz de çiğ olarak rendeleyin.
  • Elinizle rendelediğiniz patatesleri sıkarak biraz suyunun süzülmesini sağlayın.
  • Ardından patateslerin üzerine yumurta, peynir ve yağı ekleyerek tüm malzemeyi karıştırın.
  • Isıttığınız bir tost makinesinin üzerine yağlı kağıt serin.
  • Bir köşesine harcınızı bir kaşık yardımı ile dökün ve yağlı kağıdın diğer kısmını harcın üzerine kapatın.
  • Tost makinesinde pişirmeye başlayın. Tostun üzeri biraz kızarınca, makineden çıkarın.

 

Mücver (+6 Ay)

Malzemeler

  • 1 adet küçük kabak
  • Bir tutam maydanoz
  • Bir tutam nane
  • 1 adet yumurta (1 yaş altı sadece sarısı)
  • 1 kaşık yulaf unu
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

  • Öncelikle kabağı iyice yıkayıp kabuklarını soyuyor ve bir kaba rendeliyorsunuz.
  • Sulu olmasını istemiyorsanız rendelediğiniz kabakların suyunu sıkıyorsunuz.
  • Ardından rendelenmiş kabak kabının içerisine 1 adet yumurtayı kırıyorsunuz.
  • Maydanoz, nane ve dilerseniz hafif tuz koyarak mücveri tatlandırabilirsiniz. Kimyon da ayrı bir tat verecektir.
  • Son olarak 1 kaşık yulaf ununu kabın içine dökerek malzemeleri harmanlıyorsunuz. Hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam ediyorsunuz.
  • Tüm kattığımız malzemeleri hamur haline getiriyoruz.
  • Hamur haline getirdiğimiz mücveri kısık ateşte yanan tavanın içine bir damla zeytinyağı katarak birer kaşık halinde tavaya koyuyoruz.
  • Kaptaki hamur bitene kadar bir yemek kaşığı tavaya mücver hamurunu atarak altlı üstlü pişmesini sağlıyoruz.
  • Yapışmaması için sık sık çeviriyoruz.

 

Karnabahar Köftesi (+8 Ay)

Malzemeler

  • Çeyrek  karnabahar
  • 1 adet yumurta(1 yaş altı için sadece sarısı)
  • 2 dal taze soğan
  • Bir tutam  dereotu
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım su bardağı tam buğday unu
  • Karabiber
  • Kimyon

Kızartmak için;

  • Yumurta
  • Galeta unu
  • Yağ

Not:Kızartmak istemezseniz 180 derece fırında kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Yapılışı

  • Karnabaharın kalın sap ve yaprak kısımlarını ayıklayın. Küçük çiçeklerine ayırdığınız karnabaharı, kaynar suda 10 dakika kadar haşlayın.
  • Bol suda yıkayıp ayıkladığınız taze soğan ve dereotu yapraklarını ince ince kıyın. Sarımsağı rendeleyin.
  • Haşlanmış karnabaharların fazla suyunu süzdürün. Geniş bir kaba alıp çatal yardımıyla ezin ya da blender yardımıyla püre haline getirin.
  • Yumurta, un, rendelenmiş kaşar peyniri/sarımsak, doğranmış yeşillikler ve baharatları ilave edip yoğurmaya başlayın.
  • Toparlanan köfte harcının üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında dinlendirin. Bu sürenin sonunda ellerinizi hafifçe yağlayıp köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Avuç içinizde yuvarlayıp yassı köfteler hazırlayın.
  • Yumurtayı çukur bir kasede çırpın. Galeta ununu düz bir servis tabağına alın. Yağı geniş tabanlı bir tavada kızdırın.
  • Hazırladığınız köfteleri öncelikle çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın. Kızgın yağda ters yüz ederek pişirin, fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu üzerinde dinlendirin.

 

Terbiyeli Tavuk (+8 Ay)

Malzemeler

  • Jülyen doğranmış tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak rendesi
  • 1 adet arpacık soğanı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Tarhana

Yapılışı

  • Tavuk dilimleri, tarhana dışındaki diğer malzemelerle terbiye edilir.
  • Daha sonra bebek tarhanasına bulanıp fırın tepsisine dizilir.
  • 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

 

 

.

Comments are closed.