Akşam Yemeği
Malzemeler
- 1 çay bardağı kırılmamış bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet bebek enginar
- 1 adet havuç
- Dereotu
- 2-3 çorba kaşığı
Yapılışı
- Dereotunu temizleyip yıkayarak incecik kıyın.
- Enginarı soğuk sudan geçirip süzün ve tam ortan ikiye kesin (Enginarlar büyükse dörde bölün).
- Zeytinyağını pilav tenceresine alıp üzerine bulguru ekleyin ve iyice kavurun. 1 su bardağı sıcak suyu bulgura ekleyip havucu ilave ederek kapağını kapatın.
- 10 dakika orta ateşte, ardından enginar ve dereotunu ilave edip kapağını kapatarak 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Kapağı açıp malzemeyi karıştırın ve kapağı tekrar kapatıp servisten önce en az 5 dakika dinlendirin.
