Misskokulum kullanıcı adıyla forumumuza üye olan annemizin lezzet dolu tarifi. 🥰

Yoğurt Çorbası (+6 Ay)

Malzemeler

  • 1 bardak su
  • 1 yemek kaşığı tel şehriye
  • 1 yemek kaşığı peynir alti suyu
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Nane(isteğe göre )
  • 1tatli kaşığı tam buğday unu

Yapılışı

  • Suyumuzu bir tencereye alıyoruz üstüne şehriyeleri koyup şehriyeler yumusayincaya kadar pişiriyoruz.
  • Ayrı bir kasede yoğurdu, unu, yumurta sarısını ve peyniralti suyunu çırpıp kaynayan sudan biraz terbiyemizin icine alıp tekrar çırpıyoruz.
  • Daha sonra tenceremize ilave ediyoruz.
  • Biraz daha kaynatıp servis ediyoruz.
  • İstege bağlı üstüne nane ve zeytinyağı gezdiriyoruz.

 

Serene kullanıcı adıyla forumumuza üye olan annemizin lezzet dolu tarifi. 🥰

Sarımsaklı Tavuk Çorbası (+8 Ay)

Malzemeler

  •  2 adet Tavuk Baget
  •  Tavukları Haşlamak için su
  •  2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  •  2-3 Yemek kaşığı Yoğurt
  • 1 küçük diş Sarımsak
  •  1 tatlı kaşığı Sirke(isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

  • Tavuklar haşlanır, soğuyunca minik minik didiklenir.
  •  Başka bir tencereye zeytinyağı eklenir, kızınca içerisine un eklenir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
  • İçerisine tavuk suyu eklenir, çırpıcıyla kaynaya kadar karıştırılır.
  • İçerisine tavuklar eklenir.
  • Bir kaseye yoğurt eklenir, üzerine sarımsak ezilip eklenir ve karıştırılır.
  • Çorba suyundan yoğurdun içine eklenir, ılınınca çorbanın içine eklenerek hızlıca karıştırılır.
  • Birkaç dakika piştikten sonra içerisine limon suyu ve sirke eklenerek altı kapatılır.

Taze Fasulye (+8 Ay)

Malzemeler

  • 100-150 gram Taze Fasülye
  • 1 adet küçük boy Kuru Soğan
  • 1 adet küçük diş Sarımsak
  • 1 adet büyük boy Domates ya da yazdan yapılmış Domates Sosu (1 yaş altı kullanmasın)
  • Zeytinyağı

Yapılışı

  • Fasülyeler ayıklanıp istenilen şekilde kesilir.
  • Soğan küçük olacak şekilde küp küp doğranır.
  • Domatesin kabuğunu soyulur, küp küp doğranır.
  • Sarımsak minik minik doğranır.
  • Bir kasede domates, soğan ve sarımsak karıştırılır.
  • Küçük bir tencerenin içine hazırlanın karışımın yarısı eklenir, üzerine fasülyenin yarısı eklenir, üstüne kalan karışım da eklendikten sonra en üste kalan fasülyeler konulur.
  • Göz kararı zeytinyağı eklenir.
  • Kapağı kapalı şekilde, önce en küçük ocağın yüksek ayarında fokurdayana kadar tutulur,daha sonra ateş en kısığa getirelerek karıştırılmadan, fasülyeler yumuşayana kadar pişirilir.

 

Sonsuzmasalim kullanıcı adıyla forumumuzda hem üye hem de moderatör olan annemizin lezzet dolu tarifi. 🥰

Yayla Çorbası (+8 Ay)

Malzemeler

  • Yarım çay bardağı arpa şehriye
  •  1,5 su bardağı şehriyeyi haşlamak için sıcak su
  • 1,5 su bardağı kemik veya tavuk suyu, eğer ikiside yoksa normal su da olur(çorbaya sonrasında eklenecek)

Terbiyesi için;

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 bardak yoğurt
  •  1 yemek kaşığı un

Sosu için;

  • Yarım yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım yemek kaşığı nane

Yapılışı

  • Arpa şehriyeyi 1,5 su bardağı sıcak suda haşlıyoruz
  • Haşlandıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı kemik veya tavuk suyu ekliyoruz
  • Çırpma kabına yoğurdu, yumurtayı ve un’u koyup çırpıyoruz
  • Üzerine çorbanın suyundan biraz ekleyip devam çırpıyoruz (Çorbaya ekleyince kesilmemesi için bu işlemi uyguluyoruz)
  • Çorbanın terbiyesini çorbaya karıştırıyoruz
  • Çorbayı iki taşım kadar kaynatıyoruz
  • Bir tencerede tereyağ ile naneyi kızdırıyoruz ve çorbaya ekliyoruz

 

 

Sarisin_Anne kullanıcı adıyla forumumuzda hem üye hem de moderatör olan annemizin lezzet dolu tarifi. 🥰

Dereotlu Peynirli Yumurta (+6 Ay)

Malzemeler

  • 1 Yumurta (1 yaş altı sadece sarısı)
  • 1 Dal dereotu
  • 1 Dilim Beyaz Peynir
  • 1 Tatlı Kaşığı Kadar Tereyağı

Yapılışı

  • Yumurtayı iyice çırpıyoruz, içine peyniri de ekleyip çatal yardımı ile eziyoruz, son olarak ince kıyılmış dereotunu ekleyip tereyağı erittiğimiz tavada pişiriyoruz. Afiyet olsun 🥰

Domatesli Kuskus Yemeği (+12 Ay)

Malzemeler

  • 1 çay bardağı ilikli kemik suyu
  • 1 çay bardağı su
  • 1 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı kuskus
  • Kuru nane, kimyon, tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

  • Öncelikle domatesi rondodan geçiriyoruz, tencereye alıyoruz.
  • Daha sonra sarımsağı küçük küçük doğruyoruz (rende de olur).
  • Kemik suyumuzu ve suyu, eğer koyucaksak tuz baharatları da tencereye alıyoruz.
  • Kuskusu da koyup birlikte kuskus suyunu çekip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
    📌 Ben kuru nane ve kimyonu yakıştırıyorum, oğlum da çok seviyor. Tuzu ise genel olarak çok az kullanıyorum. Tarife dahil etmek size kalmış. 🙂
    📌 Suyunu daha fazla koyarsanız çorba olarak da servis edebilirsiniz, ben oğlum kendisi yemek istediği için suyunu çekene kadar pişiriyorum. Afiyet olsun 🙂

 

 

Canımız annelerimizin ellerine sağlık, miniklerine de şifa olsun. 🙂 Sizler de tariflerinizi yayınlamamızı isterseniz; tarifinizin görseli, malzemeler ve yapılışıyla beraber beslenme@mutluanneleriz.com adresine mail atabilirsiniz. 🥰

 

.

Comments are closed.