Her Aya Uygun Çorba ve Yemek Tarifleri
Ezogelin Çorbası (8. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
-
1 tatlı kaşığı pirinç
-
1 tatlı kaşığı kırmızı mercimek
-
1 yemek kaşığı bulgur
-
1 çay kaşığı biber salçası
-
1,5 su bardağı su
-
1,5 çay kaşığı zeytinyağı
-
Yarım çay kaşığı nane
-
1 adet arpacık soğanı
-
1 çimdik kimyon
Yapılışı
- Pirinç, mercimek ve bulguru bol su ile yıkayın.
- Minik bir tencereye zeytinyağını koyun, tencerenin altını açın ve ince doğradığınız soğanları pembeleşene dek yağda kavurun.
- İçine salça ve naneyi de ekleyip, birkaç kez daha kavurduktan pirinç, mercimek ve bulguru da ilave edin.
- Suyunu ve baharatlarını da ekleyip, üstünü kapatın ve malzemeler yumuşayana dek kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Piştikten sonra blenderdan geçirin ve oda sıcaklığında yedirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sebzeli Çorba (6. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- 1 küçük patates
- 1 küçük arpacık soğanı
- 1 orta boy havuç
- 1 çorba kasığı pirinç
- 1 tatlı zeytinyağı
Yapılışı
- İyice yıkanmış sebzeleri bir tencereye iki su bardak su ile iyice kaynatalım.
- Blenderdan geçirip zeytinyağı ile biraz daha kaynatın.
- Oda sıcaklığında yedirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kabak Çorbası (6. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- Yarım sakız kabağı
- 1 parça bal kabağı
- Yarım bebek patates
- 1 küp ilik suyu
Yapılışı
- Kabakları ve patatesi iyice yıkayıp doğrayalım.
- İlik suyu ve su ekleyerek pişirelim.
- Pişince çatalla ezelim.
- Oda sıcaklığında yedirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Mücver (6. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- 1 adet yumurta (1 yaş altı sadece sarısı)
- Çeyrek pırasa
- Çeyrek havuç
- Yarım kabak
- 1 sap maydanoz
- 3-4 çorba kaşığı peynir altı suyu
- Aldığı kadar un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Kabağı rendeleyip suyunu sıkalım.
- Havucu da rendeleyelim.
- Diğer malzemeleri doğrayalım.
- Yumurtayı, zeytinyağını ve peynir altı suyunu ekleyerek biraz karıştıralım.
- Un ve kabartma tozunu da ilave edelim ve iyice karıştıralım. Cıvık bir kıvam elde etmelisiniz. Böylece malzemeler eşit pişecektir.
- Aynı krep hamuru gibi üstü göz göz olana kadar bir tarafını pişirelim. Diğer tarafını da iyice pişirip, oda sıcaklığında yanına ayran ile yedirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif: Naime Yılmaz
Maş Fasulyesi Yemeği (8. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- Yarım fincan maş fasulyesi
- 1 tatlı kaşığı pirinç
- 1 köfte büyüklüğünde kıyma
- 1 adet arpacık soğanı
- 1 diş sarımsak
- 2 küp ilik suyu
- Biber salçası
- Kimyon
- Zeytinyağı
Yapılışı
- Soğanı, kıymayı ve salçayı yağda kavuralım.
- Su ve ilik suyu ile birlikte maş fasulyelerini de ekleyerek yumuşamaya başlayana kadar pişirelim.
- Yumuşamaya başlayınca pirinci ve ezdiğimiz sarımsağı da ekleyelim.
- Pişmeye yakın kimyonu da ekleyelim. Oda sıcaklığında yedirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif: Naime Yılmaz
Siyez Bulgurlu Sebze Yemeği (8. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- 1 adet kabak
- Çeyrek pırasa
- 1 bebek havuç
- 2 diş sarımsak
- Yarım kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı siyez bulguru
- 1 çay kaşığı biber salçası
- Zeytinyağı
Yapılışı
- Pırasa, havuç, biber ve salçayı yağda biraz kavuralım.
- Su ve kabakları ilave edelim.
- Biraz pişince bulguru, sarımsağı ve kimyonu da ekleyelim.
- Pişince biraz demlendirip oda sıcaklığında yedirelim. Afiyet olsun.
Tarif: Naime Yılmaz
.