BLW Yöntemi Uygulayabileceğiniz Tarifler
Peynirli Krep (6. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- Bir adet yumurta sarısı
- Bir buçuk yemek kaşığı peynir
- İki yemek kaşığı tam buğday unu
- Yarım çay bardağı su ya da peynir altı suyu
- Bir çay kaşığı ruşeym (Ruşeym kullanmayarak 6 aylık bebeğinize hazırlayabilirsiniz.)
Yapılışı
- Malzemelerini tamamını güzelce karıştırıp az yağ ile yağlamış olduğunuz tavada arkalı önlü pişiriniz.
Ispanaklı Pankek (8. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- 1.5 bardak yulaf
- 1 olgun muz
- 1.5 bardak su veya sut (badem, pirinç vs.)
- 1 bardak doğranmış ıspanak
- 1 tatlı kaşığı uzum pekmezi
- 1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı
- İlk olarak yulaflar robottan çekilir.
- Yarısı kenara ayrılır, diğer yarısının üstüne muz, su/sut/, ıspanak pekmez eklenip robotta çekilir.
- Kalan yulaf ve karbonatta eklenip robotta çekilir. Orta ateşte bir krep tavasında pişirilir.
Muzlu Cevizli Pankek (8. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- Yarım muz
- Bir yumurta (bir yaş altı için sadece sarısı)
- Bir yemek kaşığı tam buğday unu
- Bir ince rendelenmiş ceviz
- Bir çay kaşığı ruşeym
- Bir tatlı kaşığı yoğurt
Yapılışı
- Malzemelerin tamamını karıştırıp çok az zeytinyağı sürdüğümüz tavada arkalı önlü güzelce pişirelim.
Peynirli Atıştırmalık (6. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- 1 yumurta sarısı
- Avuç içi kadar tuzsuz lor peynir
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı nohut unu (+8 aydan küçük bebekler için tam buğday unu)
- 1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı
- Tüm malzemeler karıştırılıp yoğurulur.
- Yumuşak bir hamur elde edilir.
- İstenilen şekiller verilir, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Patates Tostu (6. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- 1 orta boy patates
- 1 yumurta (çocuğunuz 1 yaşın altındaysa yalnızca yumurta sarısı kullanın)
- Çok az zeytinyağı
- Biraz beyaz peynir (eğer bebeğiniz 1 yaş üstündeyse kaşar peynir de kullanabilirsiniz)
Yapılışı
- Patates tostunun ham maddesi patates, bu tarifte rendelenerek kullanılıyor.
- Patatesi ister biraz haşlayarak, isterseniz de çiğ olarak rendeleyin.
- Elinizle rendelediğiniz patatesleri sıkarak biraz suyunun süzülmesini sağlayın.
- Ardından patateslerin üzerine yumurta, peynir ve yağı ekleyerek tüm malzemeyi karıştırın.
- Isıttığınız bir tost makinesinin üzerine yağlı kağıt serin.
- Bir köşesine harcınızı bir kaşık yardımı ile dökün ve yağlı kağıdın diğer kısmını harcın üzerine kapatın.
- Tost makinesinde pişirmeye başlayın. Tostun üzeri biraz kızarınca, makineden çıkarın.
Mücver (6. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- 1 adet küçük kabak
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam nane
- 1 adet yumurta (1 yaş altı sadece sarısı)
- 1 kaşık yulaf unu
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle kabağı iyice yıkayıp kabuklarını soyuyor ve bir kaba rendeliyorsunuz.
- Sulu olmasını istemiyorsanız rendelediğiniz kabakların suyunu sıkıyorsunuz.
- Ardından rendelenmiş kabak kabının içerisine 1 adet yumurtayı kırıyorsunuz.
- Maydanoz, nane ve dilerseniz hafif tuz koyarak mücveri tatlandırabilirsiniz. Kimyon da ayrı bir tat verecektir.
- Son olarak 1 kaşık yulaf ununu kabın içine dökerek malzemeleri harmanlıyorsunuz. Hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam ediyorsunuz.
- Tüm kattığımız malzemeleri hamur haline getiriyoruz.
- Hamur haline getirdiğimiz mücveri kısık ateşte yanan tavanın içine bir damla zeytinyağı katarak birer kaşık halinde tavaya koyuyoruz.
- Kaptaki hamur bitene kadar bir yemek kaşığı tavaya mücver hamurunu atarak altlı üstlü pişmesini sağlıyoruz.
- Yapışmaması için sık sık çeviriyoruz.
Karnabahar Köftesi (8. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
-
Çeyrek karnabahar
-
1 adet yumurta(1 yaş altı için sadece sarısı)
-
2 dal taze soğan
-
Bir tutam dereotu
-
1 diş sarımsak
-
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-
Yarım su bardağı tam buğday unu
-
Karabiber
-
Kimyon
Kızartmak için;
- Yumurta
- Galeta unu
- Yağ
Not:Kızartmak istemezseniz 180 derece fırında kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Yapılışı
- Karnabaharın kalın sap ve yaprak kısımlarını ayıklayın. Küçük çiçeklerine ayırdığınız karnabaharı, kaynar suda 10 dakika kadar haşlayın.
- Bol suda yıkayıp ayıkladığınız taze soğan ve dereotu yapraklarını ince ince kıyın. Sarımsağı rendeleyin.
- Haşlanmış karnabaharların fazla suyunu süzdürün. Geniş bir kaba alıp çatal yardımıyla ezin ya da blender yardımıyla püre haline getirin.
- Yumurta, un, rendelenmiş kaşar peyniri/sarımsak, doğranmış yeşillikler ve baharatları ilave edip yoğurmaya başlayın.
- Toparlanan köfte harcının üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında dinlendirin. Bu sürenin sonunda ellerinizi hafifçe yağlayıp köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Avuç içinizde yuvarlayıp yassı köfteler hazırlayın.
- Yumurtayı çukur bir kasede çırpın. Galeta ununu düz bir servis tabağına alın. Yağı geniş tabanlı bir tavada kızdırın.
- Hazırladığınız köfteleri öncelikle çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın. Kızgın yağda ters yüz ederek pişirin, fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu üzerinde dinlendirin.
Terbiyeli Tavuk (8. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- Jülyen doğranmış tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1 adet arpacık soğanı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Tarhana
Yapılışı
- Tavuk dilimleri, tarhana dışındaki diğer malzemelerle terbiye edilir.
- Daha sonra bebek tarhanasına bulanıp fırın tepsisine dizilir.
- 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
