Canımız Annelerimizden Gelen Lezzet Dolu Tarifler 4

Seydameva kullanıcı adıyla forumumuzda hem üye hem de moderatör olan annemizin lezzet dolu tarifi. 🥰

Sulu Köfte (9. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

• 1 patates
• 1.5 tatlı kaşığı salça
• 2.5 su bardağı su

Köftesi için

• 100 gr kıyma
• 1 küçük soğanın yarısı
• 1 tatlı kaşığı ince bulgur
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 çay kaşığının ucuyla kimyon

Yapılışı

• Köfte harcını yapıp karıştırıyoruz köfteleri minik minik yuvarlıyoruz.
• Patatesi küp küp doğruyoruz.
• Daha sonra tencerimize yağı suyu ve salçayı karıltırıp biraz kaynatıyoruz.
• Kaynattığımız suyun içine patatesleri ve köfteleri koyup pişiriyoruz ve hazır 🥰

Akşam Menüsü (9. Ay ve Üzeri)

Pilav İçin Malzemeler

• 1 domates (1 yaş altı domates kullanmamalı.)
• 4 biber
• 1 küçük su bardağı bulgur
• 2 küçük su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Biberleri ince ince doğrayıp yumuşayana kadar kavuruyoruz.
• Daha sonra kabuğunu soyup minik minik doğradığımız domatesi ekleyip (1 yaş altı domates kullanmamalı) iyice pişirdikten sonra içine bulgurumuzu koyuyoruz.
• Bir iki kere karıştırdıktan sonra suyu ekliyoruz ve pişiriyoruz 🥰

Köfte İçin Malzemeler

• 100 gr kıyma
• Küçük boy soğanının yarısı
• Bir avuç ekmek içi

Yapılışı

• Soğanı rendeleyip suyunu süzüyoruz kıyma ve ekmek içiyle iyice yoğurup kısık ateşte kızartıyoruz ve hazır 🥰

Erişteli Mercimek Çorbası (9. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

• 3.5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı mercimek
• 1 avuç içi erişte

Sos için;

• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• Yarım soğan
• Nane
• Reyhan
• 1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı

• Öncelikle mercimeği suda haşlıyoruz iyice yumuşadıktan sonra erişteyi içine atıyoruz.
• O sırada başka bir tavaya yağı koyup soğanları pembeleşinceye kadar pişiriyoruz üzerine salçasını nanesini ve reyhanını ekliyoruz.
• Daha sonra hazırladığımız sosu kaynayan erişte ve mercimeğin içine döküp karıştırıyoruz.
• Biraz daha kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve hazır. 🥰

Serene kullanıcı adıyla forumumuza üye olan annemizin lezzet dolu tarifi. 🥰

Ciğer Sote (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

• 150 gram kuzu/dana ciğeri
• 2 adet arpacık soğan
• 1 küçük diş sarımsak
• 1 adet çarliston biber
• 2 küçük domates veya ev yapımı domates sosu(1 yaş altı biber salçası kullanabilir)
• Zeytinyağı

Yapılışı

• Önce ciğerlerimizi yumuşayana kadar haşlıyoruz.
• Soğan, sarımsak, biber ve domateslerimizi (12+ Ay) minik minik doğruyoruz.
• Bir küçük tavaya zeytinyağını ekliyoruz, üzerine soğan, sarımsak ve biberleri ekleyerek 3-5 dakika kavuruyoruz.
• Üzerine küçük küçük doğradığımız haşlanmış ciğerlerimizi ekliyoruz ve hafif kavuruyoruz.
• En son domatesi(12+ Ay) ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• Bebeğiniz için tercih ediyorsanız içerisine kimyon ve kekik koyarak en son karıştırabilirsiniz.

Çanak Enginar Dolması (9. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

• 3 küçük ya da 2 normal boy enginar çanağı
• 1 büyük çay bardağı pirinç
• 1 küçük çay bardağı bezelye (donuk olabilir)
• 1 tutam dereotu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı Limon suyu
• Zeytinyağı
• Sıcak su

Yapılışı

• Pirinci iyice yıkayıp bir kaseye koyuyoruz.
• Üzerine ince doğranmış dereotunu,kekiği ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
• Küçük tencereye enginar çanaklarımızı yerleştiriyoruz.
• İçlerine pirinç karışımını ekliyoruz.
• Yanlarda kalan boşluklara bezelyelerimizi koyuyoruz.
• Enginar çanaklarını geçecek şekilde sıcak su koyuyoruz ve limon suyunu ekliyoruz.
• Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.(Gerekirse su ilavesi yapılabilir.)

NaimeKovanci – Tunanın Yemekleri 🙂

Akşam Menüsü (8. Ay ve Üzeri)

Kıymalı Yemek İçin Malzemeler

• 3 köfte büyüklüğünde kıyma
• 1 adet patates
• Yarım enginar
• 2 adet arpacık soğanı
• Yarım kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• 1 tepeleme çay kaşığı biber salçası
• Zeytinyağı
• Nane

Yapılışı

• Kıyma, soğan ve biberleri zeytinyağında biraz kavuralım.
• Enginarları limonlu suda bekletelim.
• Küp küp doğranmış patates ve enginarı da ilave ederek biraz daha kavuralım.
• Üzerini kaplayacak kadar su ekleyerek pişmeye bırakalım.
• Pişmeye yakın sarımsak ve naneyi ilave edelim. ( Başka baharat tercih edebilirsiniz.)

Havuç Enginar Yoğurtlusu Malzemeleri

• 1 adet bebek havuç
• Çeyrek enginar
• 1 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• 5-6 çorba kaşığı yoğurt

Yapılışı

• Havuzu rendeleyelim.
• Zeytinyağında rengi çıkana kadar kavuralım. Daha sonra soğumaya bırakalım.
• Enginarları limonlu suyun içine rendeleyelim.
• Yoğurda sarımsak ve diğer malzemeleri ilave edelim. Afiyet olsun.

Tatlı keyfinden miniklerinizi mahrum bırakmayın. 🙂 1 adet hurma yemeğin üzerine bebeğinizi keyiflendirecektir. 🥰

Canımız annelerimizin ellerine sağlık, miniklerine de şifa olsun. 🙂 Sizler de tariflerinizi yayınlamamızı isterseniz; tarifinizin görseli, malzemeler ve yapılışıyla beraber [email protected] adresine mail atabilirsiniz. 🥰

.