Dondurma Sezonunu Açıyoruz! Ev Yapımı Dondurma Tarifleri
Çilekli Dondurma
Malzemeler
- 5 adet çilek
- 1 adet muz
- 1 kase yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 çubuk vanilya ya da 1 çay kaşığı toz vanilin
Yapılışı
- Muzu ve çileği blender kullanarak püre haline getir
- Yoğurt, süt ve vanilyayı bu püre içine ekle ve iyice karıştır.
- Oluşan karışımı düz bir kaba yay ve 2 saat dondur.
- Dondurma kaşığıyla yuvarlak toplar alarak servis et.
Kırmızı Meyveli Dondurma
Malzemeler
- 5 adet çilek
- Yarım bardak böğürtlen
- Yarım bardak yaban mersini (taze)
- 1 kase yoğurt
Yapılışı
- Çilek, böğürtlen ve yaban mersinini püre haline gelene kadar blender’dan geçir.
- Yoğurdu da meyvelerin üzerine ekle ve karıştırmaya devam et.
- Yoğurdu da meyvelerin üzerine ekle ve karıştırmaya devam et.
- Oluşan karışımı dondurma kalıplarına koy, çubuğunu da ekleyip sertleşene kadar dondur.
Karışık Meyveli Dondurma
Malzemeler
- Ev yapımı yoğurt
- Meyve (şeftali, kayısı, çilek, kavun, muz vb)
- Bal
- Temiz bir tülbent
Yapılışı
- Yoğurdunuzun koyu kısmından alarak bir gece önceden tülbentte bekleterek süzün.
- Tülbentin üstünde kalan süzme yoğurdunuzun içine seçtiğiniz bir meyveyi katın.
- Tadı yeterli gelmezse biraz da bal ekleyin.
- Tüm bunları rondodan geçirin ve kalıplara dökün. Buzlukta dondurun ve işte hazır.
5 Dakikada Hazırlanan Dondurma
Malzemeler
- 4 Yemek kaşığı süzme yoğurt
- Yarım limon
- 5-6 Yemek kaşığı bal
- 2 Çay kaşığı kakao
- 3 Adet çilek
- Yarım limon
Yapılışı
- Derin bir kabın içine yarın limonun kabuklarını rendeleyin ve limonun suyunu sıkın.
- Balı da ilave ederek çırpma teli ile iyice çırpın.
- Üstüne süzme yoğurdu da ekleyerek 4 dakika boyunca tekrar çırpın.
- Diğer tarafta yıkanmış olan çilekleri bıçak ile bölebildiğiniz kadar küçük parçalara bölün.
- Hazırlanan yoğurtlu karışımın yarısını derin bir kabın içine alın ve çilekleri içine koyun.
- Bu karışımı dondurma için ayarladığınız kalıpların içine koyun.
- Kalan diğer yoğurt karışımın içine de 2 çay kaşığı kadar kakao ekleyin.
- Bu karışımı da dondurma kalıplarının içine ekleyin.
- Dondurma kalıplarını derin dondurucu da 8 saat kadar bekletin.
Cevizli Dondurma
Malzemeler
- 2 adet muz
- 1 yemek kaşığı bal
- 7-8 adet ceviz içi
Yapılışı
- Muzları halka halka dilimle ve bir gece buzlukta dondur.
- Ertesi gün muzları buzluktan çıkar ve 1-2 dakika beklettikten sonra mutfak robotundan geçir.
- Muzlar krema kıvamına gelince, bal ve cevizi de ekle. Çok az karıştırdıktan sonra 2 saat dondur.
.
