Barbunyanın Bebeklere Faydası ve Barbunyalı Tarifler

Barbunyada tüm baklagillerde olduğu gibi demir, çinko, kalsiyum, karbonhidrat , E vitamini, ayrıca A,C ve K9 vitaminleri bulunmaktadır. Aynı zamanda bol miktarda lif içermektedir.

Protein açısından çok zengindir. Demir yönünden de zengin olan barbunyanın içerisinde bulunan fitat türleri, demirin bioyararlılığını düşürür. Bu etkiyi minimuma indirmek için C vitamini kaynakları ile birlikte sunabilirsiniz. Barbunya yemeklerine bebeğin ayına uygun olarak; nane, maydanoz, domates, biber ekleyerek pişirmek iyi bir çözüm olabilir.

Barbunya da laktasif ve gaz yapan yiyecekler arasındadır. Bebeğiniz ishal olduğu süreçte baklagilleri tüketmekten kaçınabilirsiniz. Eğer gaz problemi yaşayan bir bebeğiniz varsa , bebek sofrasına barbunyayı eklemek için 8 aydan daha geç bir dönemi bekleyebilirsiniz. Dilerseniz kimyon ilave ederek daha erken tadım yapabilirsiniz.

Barbunyayı taze olarak tüketebileceğiniz gibi kuru olarak da tüketebilir, mevsiminde alıp güneş görmeyen bir yerde de kurutabilirsiniz.

Barbunya Çorbası (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

• 1 bardak iç barbunya
• 1 adet soğan
• 1 adet domates (12. aydan küçükse kırmızı biber kullanılabilir.)
• 1-2 sap maydanoz
• Zeytinyağı
• Et suyu

Yapılışı

• Tüm malzemeyi bir tencereye koyun, kaynatın. Ardından blender’dan geçirin.

Sebzeli Barbunya Püre (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

• 1 kahve fincanı barbunya
• Yarım kırmızı biber
• 2-3 yaprak ıspanak
• Çeyrek havuç
• Zeytinyağı

Yapılışı

• Bütün malzemeyi biraz suyla bir tencereye koyun, pişirin, püre haline getirin.
• Zeytinyağını en son ekleyin.

Barbunyalı Kabak Püresi (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

• 1/2 adet kabak
• 4-5 adet barbunyanın içi
• 1 adet küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı haşlanmış kuşbaşı et
• Zeytinyağı

Yapılışı

• Tüm malzemeyi birlikte pişirip püre yapın.

Barbunya Püresi (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

• 1 çay bardağı taze barbunya
• 1 adet domates (12. aydan küçükse kırmızı biber kullanılabilir.)
• 1 adet havuç
• Taze sarımsak
• Zeytinyağı

Yapılışı

• Tüm malzemeyi bir tencereye koyun, biraz suyla haşlayın. Robotta püre haline getirin.

Barbunyalı Pilav (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

• 2 kaşık taze barbunya (haşlanmış)
• 1 kaşık pirinç
• 1 adet küçük domates (12. aydan küçükse kırmızı biber kullanılabilir.)
• Zeytinyağı

Yapılışı

• Domatesi küp küp doğrayın.
• Barbunya, pirinç ve zeytinyağı ile bir tencereye koyup su ekleyerek pişirin.
• Bebeğiniz küçükse püre haline getirin.

Barbunya Köftesi (8. Ay ve Üzeri)