Ek Gıda Başlangıcında En Önemli Besin; Havuç!
Havuç, bebeğinizin bağışıklık sistemini güçlendirecek gıdalardan biridir. İçinde A vitaminine ek olarak C vitamini, potasyum, B6 vitamini, magnezyum, demir, sodyum ve kalsiyum vardır. Bunun yanı sıra sindirimi de çok kolay.
Zihin açıcı, öğrenmeyi kolaylaştırıcı ve hafızayı güçlendirici özelliği de olduğu söyleniyor. Göz sağlığı içinde önemli bir besin olan havucun gece görüşünü artırdığı biliniyor. Ayrıca anne sütünü de arttırıyor.
Katı meyve sıkacağınız varsa çocuğunuza havuç suyu yapabilirsiniz, hatta ayına uygun meyvelerle havucu karıştırarak sıkabilirsiniz. Her ne kadar posasından ayrılsa da havuç suyunun yararları da besin değeri de fazladır.
Havucun içinde tıpkı ıspanak ve pancarda olduğu gibi nitrat var. Bu nedenle bu yiyeceklerin bebekler 6 aylık olana kadar kesinlikle kullanılmaması gerekiyor.
Havuç Püresi
Malzemeler
- Yarım adet orta boy havuç
- Yarım çay kaşığı sızma zeytinyağı
Yapılışı
- Havuç yıkanır, soyulur ve tekrar yıkanır.
- Ardından 1-2 su bardağı su koyulmuş tencerede yumuşayana kadar pişirilir.
- Piştiğinde tabağa alınarak çatalla ezilir.
- İçine 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı ilave edilerek karıştırılır.
Yulaflı Havuç Püresi
Malzemeler
- Yarım havuç
- 1 tatlı kaşığı yulaf
Yapılışı
- Havucu rendeleyerek pişirin.
- Yulafı kısık ateşte içme suyunda muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.
- Oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.
Havuç&Patates Püresi
Malzemeler
- 1 çeyrek havuç
- 1 küçük patates
- 2 damla zeytinyağı
- Su
Yapılışı
- Havuç ve patatesi soyup halka halka doğradım.
- Az üzerine gelecek şekilde önceden 10 dakika kaynatıp soğuttuğumuz suyu ekleyelim.
- Haşlandıktan sonra suyunu dökmeden blenderdan geçirelim.
- Blenderdan geçirdiğim püreyi tekrar tencereye alıp üzerine az daha su koyalım. İki damla da zeytinyağı ekleyelim.
- Kaynamaya başlayınca ocaktan aldım.
- Pütürlü kalmasın diye de tel süzgeçten geçirebilirsiniz.
Elma&Havuç Püresi
Malzemeler
- Yarım adet küçük havuç
- Yarım elma
Yapılışı
- Havuç ve elma yıkanır, soyulur ve tekrar yıkanır.
- Ardından 1 çay bardağı su koyulmuş tencerede yumuşayana kadar pişirilir.
- Piştiğinde tabağa alınarak çatalla ezilir.
- Bu karışımı sıcakken kavanozlayarak kapağını açmadan 2-3 gün verebilirsiniz.
Havuçlu Avokadolu Püre
Malzemeler
- 1/2 adet avokado
- 1/2 adet küçük havuç
- 1 parça taze sarımsak (8. ay ve üzeri)
- Zeytinyağı
Yapılışı
- Havucu rendeleyin, az zeytinyağında çevirin. Diğer malzemelerle karıştırıp püre yapın.
Havuçlu Muz Püresi
Malzemeler
- 1/2 havuç, haşlanmış
- 1/2 muz
- 1 tatlı kaşığı lor peyniri
- 1 adet ceviz
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Bütün malzemeyi blenderdan geçirin.
- İyice karıştırın ve mama tabağına alın.
Havuçlu Yoğurt Püresi
Malzemeler
- 5-6 adet taze fasulye
- 1 adet küçük havuç
- 2 kaşık yoğurt
- Zeytinyağı
Yapılışı
- Sebzeleri ayrı ayrı haşlayın. Tüm malzemeyi birlikte püre yapın.
Havuçlu Yoğurt Çorbası
Malzemeler
- 1/2 bardak yoğurt
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı siyez unu
- 1 kaşık pirinç
- Zeytinyağı
- 1 küçük havuç
Yapılışı
- Havuçları zeytinyağında çevirin.
- Pirinç, yoğurt ve biraz su ekleyin, pişmeye bırakın.
- Yumurta sarısı ve unu karıştırıp yavaş yavaş, pişmekte olan yemeğe ekleyin.
- Ocaktan indirip blenderdan geçirin.
Havuç Çorbası
Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı erişte
- 2 su bardağı su.
Yapılışı
- 1 su bardağı su ile havuçları iyice pişirelim.
- 1 su bardağı su ile erişteleri ayrı bir yerde pişirelim.
- Dilerseniz birlikte pişirerek robottan geçirebilirsiniz. Ya da ayrı ayrı pişirip, havuçları robottan geçirerek süzülmüş eriştelerinizi ilave edebilirsiniz.
- Üzerine yağ gezdirip oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.
Sebzeli Püre
Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 küçük parça kırmızı pancar
- 2 çorba kaşığı irmik
- 2 küp tavuk suyu
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Dereotu
Yapılışı
- Havucu ve pancarı yumuşayana kadar pişirelim.
- Su ile irmiği pişirelim.
- Ezdiğimiz sebzeler ile irmiği karıştırıp tavuk suyunu ilave edelim ve bir taşım kaynatalım.
- Dereotu ve zeytinyağını üzerine ilave edelim.
- Servise hazır!
