Lezzet Dolu Et, Tavuk, Balık ve Ciğer Tarifleri

Herhangi bir demir eksikliliği söz konusu değilse kıyma, et, tavuk, balık ve ciğere 8-9. Aydan sonra başlanabilir.

Ciğer haftada 1 gün 15 gr aşmayacak şekilde, kıyma, et ve tavuğu haftada 3-4 kere 2-3 köfte büyüklüğünde verebilirsiniz.

Balık, taze olacak, mevsiminde olacak, deniz balığı olacak (yani üretme olmayacak) ve dip balığı olmayacak. Tek porsiyonda 40 gr tüketilebilir.

 

 

Kıymalı Çorba (+8 Ay)

Malzemeler

• 1 köfte büyüklüğünde kıyma
• 1 bebek havuç
• 1 bebek patates
• 1 çorba kaşığı tel veya arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı ev yapımı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1-1,5 çay bardağı
• Biraz nane

Yapılışı

• Kıymayı yağı fazla kavurmadan hemen bir kaç kere soteleyin.
• Küp küp doğranmış patates ve havucu koyup pişirin.
• Dilerseniz biraz ezerek tekrar ateşe koyabilirsiniz.
• İçine şehriyeleri katın.
• 1 taşım daha kaynatın.
• Üzerine nanesini de ekleyerek oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.

 

Kerevizli Et Yemeği (+8 Ay)

Malzemeler

• 20 g dana veya kuzu eti
• 1 sap kereviz
• 1 bebek patates
• 1 adet arpacık soğan
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Patatesleri ve kerevizi soyup yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayın.
• Dana etini de küp küp şeklinde doğrayın ve ince kıydığınız soğanla birlikte yarım su bardağı su koyarak kısık ateşte 15 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
• Sebzeleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Ateşten aldıktan sonra eziciyle yada blender ile püre haline getirebilirsiniz.
• Zeyntinyağını ilave ederek oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.

 

Sebzeli Kıyma Yemeği (+8 Ay)

Malzemeler

• 1 adet küçük patates
• 1 adet küçük havuç
• 1 adet arpacık soğan
• Küçük kase bezelye
• 1 köfte büyüklüğünde dana veya kuzu kıyma
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Kimyon, kekik

Yapılışı

• Patates, havuç, bezelye ve soğan soyulup yıkanıp  doğranıp küçük bir tencereye koyulur ve üzerine 1 su bardağı su koyularak kısık ateşte pişirilir.
• Sebzeler biraz pişince içine  sarımsak ve minik top kıymalar eklenip iyice pişirilir.
• Ocağın altı kapatılır ve zeytinyağı ile kekik ve kimyon eklenir.
• Dilerseniz ezerek oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.

 

Sebzeli Et Yemeği (+8 Ay)

Malzemeler

• 30 gr. (1 köfte kadar) dana veya kuzu eti
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 sebze( ıspanak, kabak, semizotu)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 arpacık

Yapılışı

• Sebzeler doğranarak bir tencereye konur.
• 1 yemek kaşığı pirinç ile 1 tatlı kaşığı zeytinyağı az su konup pişirilir.
• Sebzenin türüne göre dolma şeklinde veya kıymalı sebze yemeği olarak oda sıcaklığında yedirilir.

 

Tavuk Topları (+8 Ay)

Malzemeler

• 1 arpacık soğan
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 340 g tavuk kıyması (tavuğu pişirip robottan geçirmeniz daha sağlıklı olacaktır.)
• 60 gr ufalanmış ekmek
• 35 gr parmesan, ince rendelenmiş
• 1 küçük elma, rendelenmiş
• 1 küçük yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz

Yapılışı

• Yağı bir tencerede ısıtın, ince doğradığınız soğanı içinde yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.
• Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha sote edin. Soğumaya bırakın.
• Tavuk kıyması, ufalanmış ekmek, sote edilmiş soğan, parmesan peyniri, rendelenmiş elma, yumurta sarısı ve maydanozu bir kapta karıştırın.
• Minik tavuk topları yapın. Hafif una bulayarak az yağda kızarana kadar pişirin.
• Oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.

 

Tavuk Suyu Çorbası (+8 Ay)

Malzemeler

• 1-2 köfte büyüklüğünde didiklenmiş tavuk
• Çeyrek havuç
• 2-3 dal sebze(ıspanak veya pazı)
• 1 çorba kaşığı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı tam buğday unu (Kıvamlı olsun istemiyorsanız eklemeyebilirsiniz.)
• 1-2 çay kaşığı doğal tereyağı
• Yarım çay bardağı tavuk suyu
• 1-1,5 çay bardağı su

Yapılışı

• Unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurun.
• Havuçları da ilave edin.
• Yavaş yavaş sularını ekleyin.
• Tavuğu ve sebzesini ekleyerek biraz pişirin.
• Şehriyeleri de ilave ederek yumuşayana kadar pişirin.
• Oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.

 

Fırında Balık (+9 Ay)

Malzemeler

• 40 gr balık
• Parmak şeklinde doğranmış kereviz ve havuç
• Zeytinyağı
• Rendelenmiş sarımsak
• Kekik

Yapılışı

• Tercih ettiğiniz balığı iyice temizleyerek ve üzerini çizerek, sarımsak, zeytinyağı ve kekik ile karıştırıp dolapta 30 dk kadar bekletiniz.
• Pişirme kâğıdına sararak fırınlayınız.
• Kereviz ve havucu zeytinyağı ekleyiniz.
• Tepsinin yanına koyarak balık ile beraber pişmesini sağlayabilirsiniz.
• Oda sıcaklığına gelince yedirebilirsiniz.

 

Buharda Balık (+9 Ay)

Malzemeler

• Balık
• Küp küp doğranmış patates ve enginar
• Zeytinyağı
• Kekik

Yapılışı

• Balığı ve sebzeleri buharda pişirme yöntemi ile 20-30 dk pişiriniz. (Dilerseniz dağılmaması için tavada önlü arkalı biraz pişirebilirsiniz.)
• Üzerine zeytinyağı ve kekik ilave ediniz.
• Oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.
• BLW yöntemi ile bebeğinizde gözetim altında yiyebilir.

 

Sebzeli Balık Püresi (+9 Ay)

Malzemeler

• 40 gr balık
• Yarım havuç
• Yarım patates
• Taze soğan
• 1 tutam dereotu
• 1 çay kaşığı tereyağı

Yapılışı

• Tencerede kaynayan içme suyunun içine tel süzgeci koyup minik kesilmiş havuç, patates, taze soğanı, balığı ve dereotunu ekleyin.
• 20 dakika pişirin.
• Dilerseniz ezebilirsiniz.
• Oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.

 

Ciğer Sote (+9 Ay)

Malzemeler

• 2 adet arpacık soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük kapya biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 10 parça kuşbaşı et büyüklüğünde ciğer
• Çay kaşığının ucuyla kimyon

Yapılışı

• Ciğerin zarını çıkarın, kendi suyuyla biraz haşlayın.
• Haşlanan ciğeri küçük küçük doğrayın.
• Soğan, sarımsak ve kapya biberi doğrayıp kavurun.
• Çok az su ilave edin.
• Haşlanan ciğeri ekleyip bi 10 dk daha pişirin ve kimyonu ekleyin.
• Fazla pişirirseniz ciğer kurur.
• Oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.

 

Sebzeli Kuzu Ciğeri Püresi (+8 Ay)

Malzemeler

• 80-100 gr zarı ayıklanmış kuzu ciğeri
• 1 su bardağı su
• 1 adet havuç
• Yarım patates
• 1-2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çimdik kimyon İsteğe bağlı
• 1 dilim kaşar peyniri

Yapılışı

• Kuzu ciğerinin zarını ayıklayıp, süzgeçte yıkayın.
• 1 su bardağı suyu tencereye koyalım.
• Doğradığınız havuç, patates ve ciğerleri ilave edin.
• Sarımsak da bu karışıma ekliyor, kaynamaya bırakın.
• 20-25 dk sonra kontrol ederek ocaktan alın
• 1 çimdik kimyon, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, isteğe bağlı 1 dilim kaşar peyniri ilave edebilirsiniz.
• Püre haline getirerek oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.

 

 

.