Canımız Annelerimizden Gelen Lezzet Dolu Tarifler 4

Seydameva kullanıcı adıyla forumumuzda hem üye hem de moderatör olan annemizin lezzet dolu tarifi. 🥰

Sulu Köfte (9. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 1 patates
  • 1.5 tatlı kaşığı salça
  • 2.5 su bardağı su

Köftesi için

  • 100 gr kıyma
  • 1 küçük soğanın yarısı
  • 1 tatlı kaşığı ince bulgur
  • 1 tatlı kaşığı pirinç
  • 1 çay kaşığının ucuyla kimyon

Yapılışı

  • Köfte harcını yapıp karıştırıyoruz köfteleri minik minik yuvarlıyoruz.
  • Patatesi küp küp doğruyoruz.
  • Daha sonra tencerimize yağı suyu ve salçayı karıltırıp biraz kaynatıyoruz.
  • Kaynattığımız suyun içine patatesleri ve köfteleri koyup pişiriyoruz ve hazır 🥰

 

Akşam Menüsü (9. Ay ve Üzeri)

Pilav İçin Malzemeler

  • 1 domates (1 yaş altı domates kullanmamalı.)
  • 4 biber
  • 1 küçük su bardağı bulgur
  • 2 küçük su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

  • Biberleri ince ince doğrayıp yumuşayana kadar kavuruyoruz.
  • Daha sonra kabuğunu soyup minik minik doğradığımız domatesi ekleyip (1 yaş altı domates kullanmamalı) iyice pişirdikten sonra içine bulgurumuzu koyuyoruz.
  • Bir iki kere karıştırdıktan sonra suyu ekliyoruz ve pişiriyoruz 🥰

Köfte İçin Malzemeler

  • 100 gr kıyma
  • Küçük boy soğanının yarısı
  • Bir avuç ekmek içi

Yapılışı

  • Soğanı rendeleyip suyunu süzüyoruz kıyma ve ekmek içiyle iyice yoğurup kısık ateşte kızartıyoruz ve hazır 🥰

Erişteli Mercimek Çorbası (9. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 3.5 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı mercimek
  • 1 avuç içi erişte

Sos için;

  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • Yarım soğan
  • Nane
  • Reyhan
  • 1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı

  • Öncelikle mercimeği suda haşlıyoruz iyice yumuşadıktan sonra erişteyi içine atıyoruz.
  • O sırada başka bir tavaya yağı koyup soğanları pembeleşinceye kadar pişiriyoruz üzerine salçasını nanesini ve reyhanını ekliyoruz.
  • Daha sonra hazırladığımız sosu kaynayan erişte ve mercimeğin içine döküp karıştırıyoruz.
  • Biraz daha kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve hazır. 🥰

 

Serene kullanıcı adıyla forumumuza üye olan annemizin lezzet dolu tarifi. 🥰

Ciğer Sote (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 150 gram kuzu/dana ciğeri
  • 2 adet arpacık soğan
  • 1 küçük diş sarımsak
  • 1 adet çarliston biber
  • 2 küçük domates veya ev yapımı domates sosu(1 yaş altı biber salçası kullanabilir)
  • Zeytinyağı

Yapılışı

  • Önce ciğerlerimizi yumuşayana kadar haşlıyoruz.
  • Soğan, sarımsak, biber ve domateslerimizi (12+ Ay) minik minik doğruyoruz.
  • Bir küçük tavaya zeytinyağını ekliyoruz, üzerine soğan, sarımsak ve biberleri ekleyerek 3-5 dakika kavuruyoruz.
  • Üzerine küçük küçük doğradığımız haşlanmış ciğerlerimizi ekliyoruz ve hafif kavuruyoruz.
  • En son domatesi(12+ Ay) ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  • Bebeğiniz için tercih ediyorsanız içerisine kimyon ve kekik koyarak en son karıştırabilirsiniz.

Çanak Enginar Dolması (9. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 3 küçük ya da 2 normal boy enginar çanağı
  • 1 büyük çay bardağı pirinç
  • 1 küçük çay bardağı bezelye (donuk olabilir)
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı Limon suyu
  • Zeytinyağı
  • Sıcak su

Yapılışı

  • Pirinci iyice yıkayıp bir kaseye koyuyoruz.
  • Üzerine ince doğranmış dereotunu,kekiği ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
  • Küçük tencereye enginar çanaklarımızı yerleştiriyoruz.
  • İçlerine pirinç karışımını ekliyoruz.
  • Yanlarda kalan boşluklara bezelyelerimizi koyuyoruz.
  • Enginar çanaklarını geçecek şekilde sıcak su koyuyoruz ve limon suyunu ekliyoruz.
  • Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.(Gerekirse su ilavesi yapılabilir.)

 

NaimeKovanci – Tunanın Yemekleri 🙂

Akşam Menüsü (8. Ay ve Üzeri)

Kıymalı Yemek İçin Malzemeler

  • 3 köfte büyüklüğünde kıyma
  • 1 adet patates
  • Yarım enginar
  • 2 adet arpacık soğanı
  • Yarım kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tepeleme çay kaşığı biber salçası
  • Zeytinyağı
  • Nane

Yapılışı

  • Kıyma, soğan ve biberleri zeytinyağında biraz kavuralım.
  • Enginarları limonlu suda bekletelim.
  • Küp küp doğranmış patates ve enginarı da ilave ederek biraz daha kavuralım.
  • Üzerini kaplayacak kadar su ekleyerek pişmeye bırakalım.
  • Pişmeye yakın sarımsak ve naneyi ilave edelim. ( Başka baharat tercih edebilirsiniz.)

Havuç Enginar Yoğurtlusu Malzemeleri

  • 1 adet bebek havuç
  • Çeyrek enginar
  • 1 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • 5-6 çorba kaşığı yoğurt

Yapılışı

  • Havuzu rendeleyelim.
  • Zeytinyağında rengi çıkana kadar kavuralım. Daha sonra soğumaya bırakalım.
  • Enginarları limonlu suyun içine rendeleyelim.
  • Yoğurda sarımsak ve diğer malzemeleri ilave edelim. Afiyet olsun.

Tatlı keyfinden miniklerinizi mahrum bırakmayın. 🙂 1 adet hurma yemeğin üzerine bebeğinizi keyiflendirecektir. 🥰

 

 

Canımız annelerimizin ellerine sağlık, miniklerine de şifa olsun. 🙂 Sizler de tariflerinizi yayınlamamızı isterseniz; tarifinizin görseli, malzemeler ve yapılışıyla beraber beslenme@mutluanneleriz.com adresine mail atabilirsiniz. 🥰

 

.

Comments are closed.

İlgini Çekebilir

Evde Yulaf Unu Yapımı ve Yulaf Unuyla Yapabileceğiniz Tarifler

Yulaf Ununun Faydaları Bağışıklık sistemini güçlendirir, kaslarınızı besler, kemikleri güç…