Seydameva kullanıcı adıyla forumumuzda hem üye hem de moderatör olan annemizin lezzet dolu tarifi. 🥰
Sulu Köfte (9. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- 1 patates
- 1.5 tatlı kaşığı salça
- 2.5 su bardağı su
Köftesi için
- 100 gr kıyma
- 1 küçük soğanın yarısı
- 1 tatlı kaşığı ince bulgur
- 1 tatlı kaşığı pirinç
- 1 çay kaşığının ucuyla kimyon
Yapılışı
- Köfte harcını yapıp karıştırıyoruz köfteleri minik minik yuvarlıyoruz.
- Patatesi küp küp doğruyoruz.
- Daha sonra tencerimize yağı suyu ve salçayı karıltırıp biraz kaynatıyoruz.
- Kaynattığımız suyun içine patatesleri ve köfteleri koyup pişiriyoruz ve hazır 🥰
Akşam Menüsü (9. Ay ve Üzeri)
Pilav İçin Malzemeler
- 1 domates (1 yaş altı domates kullanmamalı.)
- 4 biber
- 1 küçük su bardağı bulgur
- 2 küçük su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Biberleri ince ince doğrayıp yumuşayana kadar kavuruyoruz.
- Daha sonra kabuğunu soyup minik minik doğradığımız domatesi ekleyip (1 yaş altı domates kullanmamalı) iyice pişirdikten sonra içine bulgurumuzu koyuyoruz.
- Bir iki kere karıştırdıktan sonra suyu ekliyoruz ve pişiriyoruz 🥰
Köfte İçin Malzemeler
- 100 gr kıyma
- Küçük boy soğanının yarısı
- Bir avuç ekmek içi
Yapılışı
- Soğanı rendeleyip suyunu süzüyoruz kıyma ve ekmek içiyle iyice yoğurup kısık ateşte kızartıyoruz ve hazır 🥰
Erişteli Mercimek Çorbası (9. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- 3.5 su bardağı su
- Yarım çay bardağı mercimek
- 1 avuç içi erişte
Sos için;
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- Yarım soğan
- Nane
- Reyhan
- 1 tatlı kaşığı salça
Yapılışı
- Öncelikle mercimeği suda haşlıyoruz iyice yumuşadıktan sonra erişteyi içine atıyoruz.
- O sırada başka bir tavaya yağı koyup soğanları pembeleşinceye kadar pişiriyoruz üzerine salçasını nanesini ve reyhanını ekliyoruz.
- Daha sonra hazırladığımız sosu kaynayan erişte ve mercimeğin içine döküp karıştırıyoruz.
- Biraz daha kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve hazır. 🥰
Serene kullanıcı adıyla forumumuza üye olan annemizin lezzet dolu tarifi. 🥰
Ciğer Sote (8. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- 150 gram kuzu/dana ciğeri
- 2 adet arpacık soğan
- 1 küçük diş sarımsak
- 1 adet çarliston biber
- 2 küçük domates veya ev yapımı domates sosu(1 yaş altı biber salçası kullanabilir)
- Zeytinyağı
Yapılışı
- Önce ciğerlerimizi yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Soğan, sarımsak, biber ve domateslerimizi (12+ Ay) minik minik doğruyoruz.
- Bir küçük tavaya zeytinyağını ekliyoruz, üzerine soğan, sarımsak ve biberleri ekleyerek 3-5 dakika kavuruyoruz.
- Üzerine küçük küçük doğradığımız haşlanmış ciğerlerimizi ekliyoruz ve hafif kavuruyoruz.
- En son domatesi(12+ Ay) ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Bebeğiniz için tercih ediyorsanız içerisine kimyon ve kekik koyarak en son karıştırabilirsiniz.
Çanak Enginar Dolması (9. Ay ve Üzeri)
Malzemeler
- 3 küçük ya da 2 normal boy enginar çanağı
- 1 büyük çay bardağı pirinç
- 1 küçük çay bardağı bezelye (donuk olabilir)
- 1 tutam dereotu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı Limon suyu
- Zeytinyağı
- Sıcak su
Yapılışı
- Pirinci iyice yıkayıp bir kaseye koyuyoruz.
- Üzerine ince doğranmış dereotunu,kekiği ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
- Küçük tencereye enginar çanaklarımızı yerleştiriyoruz.
- İçlerine pirinç karışımını ekliyoruz.
- Yanlarda kalan boşluklara bezelyelerimizi koyuyoruz.
- Enginar çanaklarını geçecek şekilde sıcak su koyuyoruz ve limon suyunu ekliyoruz.
- Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.(Gerekirse su ilavesi yapılabilir.)
NaimeKovanci – Tunanın Yemekleri 🙂
Akşam Menüsü (8. Ay ve Üzeri)
Kıymalı Yemek İçin Malzemeler
- 3 köfte büyüklüğünde kıyma
- 1 adet patates
- Yarım enginar
- 2 adet arpacık soğanı
- Yarım kırmızı biber
- 1 diş sarımsak
- 1 tepeleme çay kaşığı biber salçası
- Zeytinyağı
- Nane
Yapılışı
- Kıyma, soğan ve biberleri zeytinyağında biraz kavuralım.
- Enginarları limonlu suda bekletelim.
- Küp küp doğranmış patates ve enginarı da ilave ederek biraz daha kavuralım.
- Üzerini kaplayacak kadar su ekleyerek pişmeye bırakalım.
- Pişmeye yakın sarımsak ve naneyi ilave edelim. ( Başka baharat tercih edebilirsiniz.)
Havuç Enginar Yoğurtlusu Malzemeleri
- 1 adet bebek havuç
- Çeyrek enginar
- 1 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- 5-6 çorba kaşığı yoğurt
Yapılışı
- Havuzu rendeleyelim.
- Zeytinyağında rengi çıkana kadar kavuralım. Daha sonra soğumaya bırakalım.
- Enginarları limonlu suyun içine rendeleyelim.
- Yoğurda sarımsak ve diğer malzemeleri ilave edelim. Afiyet olsun.
Tatlı keyfinden miniklerinizi mahrum bırakmayın. 🙂 1 adet hurma yemeğin üzerine bebeğinizi keyiflendirecektir. 🥰
Canımız annelerimizin ellerine sağlık, miniklerine de şifa olsun. 🙂 Sizler de tariflerinizi yayınlamamızı isterseniz; tarifinizin görseli, malzemeler ve yapılışıyla beraber beslenme@mutluanneleriz.com adresine mail atabilirsiniz. 🥰
.
