Alerjik Bebeklere Özel Lezzet Dolu Tarifler

Yalancı Sütlaç

Malzemeler

• Yarım kahve fincanı yıkanmış pirinç
• 1 su bardağı pirinç haşlamak için su
• 1 su bardağı muhallebi için su
• 2 tatlı kaşığı buğday nişastası veya pirinç unu
• Pekmez veya meyve suyu konsantresi

Yapılışı

Elma Marmelatı

Malzemeler

• 1 kg kırmızı elma
• Biraz tarçın

Yapılışı

• Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.
• Bir tencereye alın, üzerine tarçın serpip kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.
• İyice yumuşayıp piştiğinde kavanoza koyun.
• Soğuyunca kapağını kapatıp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Kahvaltı Tarifi

Malzemeler

• 2 adet bebek bisküvisi
• 1 tatlı kaşığı elma marmelatı
• 1 çorba kaşığı su (mama veya anne sütü tercih edebilirsiniz.)

Yapılışı

• Bebek bisküvilerini suyla ıslatalım.
• Marmelatı ilave edip kahvaltı öğünü olarak yedirebilirsiniz.

Sütsüz Yumurtasız Krep

Malzemeler

• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı su
• Yarım çay kaşığı kaşığı karbonat veya 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

• Su ve unu iyice çırpalım.
• Akışkan bir karışım elde edelim.
• Karbonat veya kabartma tozunu ilave edip biraz daha çırpalım.
• Yanmaz yapışmaz tavaya tereyağı sürerek zemini dolduracak kadar harcımızdan koyalım.
• 2 taraflı pişirip oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.

Sebze Çorbası

Malzemeler

• 2-3 yaprak ıspanak veya pazı
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 diş sarımsak (Gaz probleminiz varsa tercih etmeyebilirsiniz.)
• 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
• 1-1,5 çay bardağı su

Hazırlanışı

• Ispanak veya pazıyı sirkeli suda beklettikten sonra iyice yıkamalısınız. Elinizde küçük parçalar halinde kopararak pişirmeniz daha faydalı olacaktır. Yeşil yapraklı sebzeler ateşte pişirildiğinde vitamin kaybı yaşanmaktadır. Direk su ile haşlayabilir veya buharda pişirme yöntemini tercih edebilirsiniz.
• Sarımsağı zeytinyağında çok az pişirdikten sonra diğer malzemeleri ekleyin.
• Pişen malzemeleri çok az blenderdan geçirerek veya işlem uygulamadan oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.

Kabak Çorbası

Malzemeler

• Dereotu
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük kabak
• Su

Yapılışı

• Kabağı iyice yıkayıp rendeleyelim.
• Zeyntinyağında çok az pişirip su ilave edelim.
• Pişmeye yakın dereotu ekleyip oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.

Evde Yumurtasız Erişte Yapımı

Evde yapımı oldukça kolay olan yumurtasız erişteyi yaparak, bebeklerinizin çorbalarına ilave edebilirsiniz. 🙂

Malzemeler

• 3-4 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz (Tuz eriştenin ömrünü uzatacaktır. Daha az malzemelerle yaparak tuz ilave etmeyebilirsiniz.)
• Yeteri kadar su (Hamur hafif ne çok yumuşak ne çok sert olacak)

Yapılışı

• Un ve tuz karıştırılır.
• Su yavaş yavaş eklenerek hamurumuz yoğurulur ve yarım saat kadar dinlendirilir.
• Pişireceğimiz sac yada tavanın büyüklüğüne göre bezeler yapılır.
• Oklava ve un yardımıyla biraz kalın(çok ince olmaması gerekir) açılır.
• Kızgın sac ya da tavada ön ve arka yüzü mühürlenir.
• Piştikten sonra un serpilerek katlanır.
• Pişirme işlemleri bitince fotoğraflardaki gibi önce şeritler halinde, daha sonra bu şeritler de kibrit çöpü inceliğine kesilir.
• Kesilen erişteleri genişçe bir tepsiye yayılarak iyice kurutulur.

Havuç Çorbası

Malzemeler

• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı erişte
• 2 su bardağı su.

Yapılışı

• 1 su bardağı su ile havuçları iyice pişirelim
• 1 su bardağı su ile erişteleri ayrı bir yerde pişirelim.
• Dilerseniz birlikte pişirerek robottan geçirebilirsiniz. Ya da ayrı ayrı pişirip, havuçları robottan geçirerek süzülmüş eriştelerinizi ilave edebilirsiniz.
• Üzerine yağ gezdirip oda sıcaklığında yedirebilirsiniz.