Demir Eksikliliği Olan Bebekler İçin Demir Deposu Tarifler

Demir içeren besinleri C vitamini içeren besinler ile birlikte alındıklarında demirin çözünürlüğünü artırıyorlar.

Demir deposu öğünlerin yanında, demirin emilimini azaltmamak için yoğurt tüketmemeye özen gösteriniz.

Öğünlerinizi hazırlarken günlük,  1-3 yaş arasında 7 mg, 4-6 yaş arasında 10 mg miktarında demir içeren besin tüketilmesi yeterli olacaktır.

 

Yeşil Mercimek Yemeği (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı bulgur
  • 1 adet arpacık soğan
  • 1 çay kaşığı tuzsuz salça
  • Kimyon
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

  • Mercimeği önceden haşlayıp süzüyoruz.
  • Tencereye soğan ve salçayı alıp karıştırıyoruz.
  • Üzerine bulğur ve haşlanmış mercimeği ekleyip üzerine çıkacak kadar su ekliyoruz.
  • Piştikten sonra kimyon ve zeytinyağı ekleyip bebeğin yeme durumuna göre blender yapıyoruz.

 

Ispanaklı Bebek Maması (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuzu kemik suyu
  • 1 yemek kaşığı yağsız, sinirsiz kuzu kıyması
  • 4 kök körpe ıspanak
  • 1 küçük havuç
  • 1 tatlı kaşığı pirinç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

  • Ispanakları sirkeli suda beklettikten sonra birkaç kez yıkayın.
  • Havucun kabuklarını soyup ince halkalar halinde kesin.
  • Sarımsağın kabuğunu soyup 2-3 dilim kesin. Pirinçleri yıkayın.
  • Ispanak hariç tüm malzemeleri tencereye koyun ve pişmeye alın.
  • Havuçlar diriliğini kaybettiğinde, pirinçler uzayıp piştiğinde ıspanakları da koyun.
  • Onlar da hafif yumuşadığında mamanız hazır. Su, epeyce buharlaşmış ve ancak sebzelerin üstünü örtecek kadar kalmış olmalı.

 

Ispanaklı Püre (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 4-5 kök ıspanak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet arpacık soğan

Yapılışı

  • 4-5 kök ıspanak, püre için yıkanır.
  • Sonra 1 orta boy havuç yıkanarak soyulur ve halka halka doğranır.
  • Son olarak arpacık soğan yıkanır, soyulur ve doğranır.
  • Bu şekilde ıspanak püresinde kullanılacak sebzeler hazırlanmış olur.
  • Bütün sebzeler küçük bir tencereye konur ve haşlanır.
  • Sebzelerin haşlanma süresi ortalama 8 dakikadır.
  • Sürenin bitiminde sebzeler haşlanmış ve yeterli yumuşaklığa ulaşmış olur.
  • Pişen sebzelere eğer buharda değil de suda haşlanmışsa iyice süzülür ve tümü blender yardımıyla pürüzsüz hale getirilir.
  • Püre haline getirilmiş sebzelerin üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirmek yeterli olur.

 

Kıymalı Brokoli Çorbası (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 1 ceviz büyüklüğünde 2 kere çekilmiş kıyma
  • 1 arpacık soğanı (veya küçük bir soğanın yarısı)
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 3 çiçek brokoli
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 çorba kaşığı şehriye

Yapılışı

  • Kıymayı (2 kere çekilmiş yoksa haşlayabilirsiniz) tereyağ ile kavurup üzerine minik doğranmış soğanları ilave edelim.
  • Daha sonra brokoli, havuç, patates ilave edelim.
  • Üzerine geçecek kadar su ekleyip kaynadığında şehriye ilave ederek pişene kadar kısık ateşte pişirelim.
  • Son olarak blenderdan geçirip servis edebiliriz

 

Karnabahar Çorbası (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 1 küçük havuç
  • 1 küçük kâse (1 avuç içi)  karnabahar veya brokoli
  • 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı

  • Havuç iyice yıkanıp soyulduktan sonra, yıkanmış brokoli veya karnabahar ile buharda pişirilir.
  • Buharda pişirilemiyorsa az miktarda su ile haşlanır.
  • Sızma zeytinyağı ilave edilir.
  • Çatal ile iyice ezilir. Tek öğünde yedirilir.

 

Etli Patates Yemeği (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 50 gram tercihinize göre kuzu ya da dana eti (Kuşgözü kesilmiş. Kuzu eti daha yumuşak olur)
  • 1 orta boy patates yaklaşık yarım kilo (Kabuğu soyulup, küp doğranmış)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • 1 adet küçük boy arpacık soğan kabuğu soyulmuş
  • Küçük parça pırasa ince kıyılmış
  • Çeyrek kırmızı kapya biber (çekirdekleri çıkarılıp yemeklik doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Kekik, kimyon
  • 1 su bardağı kaynar su

Yapılışı

  • Öncelikle tencereye yağ konulur ve tencere ocağa yerleştirilerek altı kısık olarak ayarlanır.
  • İçine et eklenir ve et, suyunu salıp çekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirilir.
  • Et pişince, arpacık soğan, pırasa ilave edilir soğan ve pırasanın kokusu çıkıp, rengi dönünceye kadar sotelemeye devam edilir.
  • Biber salçası ve patates eklenir, 4 dakika kadar karıştırarak pişirilir.
  • Sıcak su,  kapya biber eklenir. Ocak kısılır ve kapağı kapatılır.
  • 25-30 dakika içinde yemeğiniz pişecektir.
  • Yemek pişerken suyunu kontrol edin çok azaldıysa ya da daha sulu tercih ediyorsanız sıcak su ekleyin.

Pekmezli Kurabiye (8. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 100 gr tuzsuz tereyağ
  • 1 yumurta (organik) (1yaş altı sadece sarısı)
  • 4-5 yemek kaşığı pekmez (organik)
  • 200-250 gr un (organik-Tam buğday)
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 avuç dövülmüş ceviz içi (organik)
  • 1 tatlı kaşığı karbonat

Yapılışı

  • Tüm malzemeleri güzelce yoğuralım, hafif yapışkan bir hamur olacak kıvama getirelim.
  • İçinde pekmez olduğundan her zaman yaptığınız kurabiye hamurundan farklı bir kıvamı olacak, unutmayın.
  • Ceviz büyüklüğünde toplar koparalım hamurdan ve hamuru yassılaştırıp tepsiye aralıklarla dizmeden once tepisyi yağlayalım.
  • 180-200 derece fırında 20 dakika pişirmek yeterli olacaktır.

 

Demir Barı (9. Ay ve Üzeri)

Malzemeler

  • 10 adet hurma
  • 2 ceviz
  • 4 adet fındık (1+)
  • 5 adet kuru kayısı
  • 4 adet siyah üzüm
  • 8 sarı üzüm
  • 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
  • 1 yemek kaşığı dut pekmezi
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi

Yapılışı

  • Hurmalar 10-15 dk. sıcak suda bekletilir.
  • Diğer malzemeler robota koyulur ve çekilir.
  • Düz tabak ya da tepsi ile şekil verilir.
  • Buzlukta 2-3 saat bekletilir, çıkarılır ve kesilir.
  • Buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

 

 

.

Comments are closed.

İlgini Çekebilir

Evde Yulaf Unu Yapımı ve Yulaf Unuyla Yapabileceğiniz Tarifler

Yulaf Ununun Faydaları Bağışıklık sistemini güçlendirir, kaslarınızı besler, kemikleri güç…