Anne sütü alan bebekler, diğer viral hastalıklara karşı olduğu gibi gribe karşı da şanslı olan grupta yer alır. Anne sütü gribe karşı doğal antikor üreterek, bebeklerin bağışıklık sistemini güçlendirir. Anne sütü alan bebek grip olursa uygulanabilecek ilk yöntem bebeği daha sık aralıklarla emzirmektir.
Ek gıda dönemine geçiş yapmış bebekler için hastalık dönemlerinde sıvı tüketimi oldukça önemlidir. Hasta olan miniğiniz çiğneme yutma durumlarında zorlanabilir. Bu nedenle yemesinde rahatlık sağlayacak, bağışıklığını güçlendirecek ve sıvı takviyesi sayılabilecek çorba çeşitlerini denemenizi tavsiye ederiz.
Pirinç Çorbası (8. Ay ve Üzeri)
Malzemeler:
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 çay bardağı tavuk suyu
- Bir parça haşlanmış tavuk eti
- 6-7 adet haşlanmış nohut
- 1 çorba kaşığı un (tam buğday unum vardı, onu kullandım)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (yazın rendelenmiş domates kullanmanızı tavsiye ederim.)
Yapılışı:
- Pirinçlerin üzerine su ekleyip haşlayın, pişmeye yakın tavuk suyunu ve az tuz ekleyin.
- Haşlanmış tavuk etini kıyma yapar gibi bıçakla kıyın.
- Haşlanmış nohutların da kabuğunu soyup onları da bıçakla kıyın.
- Nohutları ve tavukları da kaynayan çorbaya ekleyin.
- Ayrı bir tavada tereyağını ve sıvı yağı kızdırıp unu ekleyin.
- Az karıştırıp salçasını ya da varsa rendelenmiş domatesi ilave edin. Çok az su da ekleyip sos haline getirin.
- Daha sonra salçayı da kaynamakta olan çorbaya ilave edip karıştırın.
- Birlikte birkaç dakika kaynadıktan sonra (pirinçler yumuşamış olacak bu arada) ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Not: Bu çorba için ayrıca tavuk haşlamanıza gerek yok, kendiniz için haşladığınızda ufak bir parça ayırabilirsiniz. Gaz problemi olan çocuklar için nohut kullanmayabilirsiniz.
Sebze Çorbası (8. Ay ve Üzeri)
Malzemeler:
- 1 tane patates
- 1 tane havuç
- 1 avuç bezelye (yazdan kalma)
- 2-3 yaprak ıspanak
- 1-2 çiçek brokoli
- 1 küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- Sıvı yağ veya yarım yemek kaşığı tereyağı
- Az salça
- 1 su bardağı tavuk suyu+ su
Yapılışı:
- Sebzeleri iri bir şekilde doğruyoruz
- Üzerini geçecek kadar su (tavuk veya et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur)ekleyerek ocağa koyuyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
- Ispanak ve brokoliyi diğer sebzeler biraz piştikten sonrada ekleyebilirsiniz.
- Ayrı bir kapta un kavuruyoruz, az salça ekiyoruz.
- Sebzeler piştikten sonra blendırdan geçiriyoruz ve un, salçayı çorbaya ekliyoruz.
- Karıştırıyoruz ve biraz daha kaynattıktan sonra çorbamız servise hazır.
- Baskın tadını sevmediğiniz sebzeleri azaltabilirsiniz.
Not: Sebze çorbası mevsime göre farklı sebzelerle hazırlanabilir. Bebeğinizin ayına ve alerjik durumuna göre çorbaya ekleyeceğiniz sebzelere karar verebilirsiniz. Salça ve un eklemeden de bu çorbayı yapabilirsiniz. Zaten bol sebzeli bir çorba olduğu için kıvamı ve lezzeti yerinde olacaktır.
Bal Kabaklı Çorba (6. Ay ve Üzeri)
Malzemeler:
- İnce bir dilim bal kabağı (küçük küçük doğranacak)
- 1 adet küçük boy patates (küçük küçük doğranacak)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı irmik ya da pirinç unu
- Su
Yapılışı:
- Sebzelerimizi küçük küçük doğruyoruz. Ne kadar küçük olursa, o kadar çabuk pişer ki biz çabuk pişsin ve vitaminleri kalsın istiyoruz.
- Tencereye aldığımız sebzelerin üzerini 2 parmak geçecek kadar suyla kaplıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
- Sebzeler yumuşayınca, irmiğimizi ekliyoruz ve 4 dakika kadar daha kaynatıyoruz.
- En son olarak zeytinyağımızı da ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Çorbamızı blenderdan geçiriyoruz ve ılımasını bekleyip, servis ediyoruz.
Ispanak Çorbası (8. Ay ve Üzeri)
Malzemeler:
- 2 kök ıspanak
- 1 adet havuç
- 3 kaşık zeytinyağı
- 2 kaşık un
- 1 bardak su yada süt
- 2 su bardağı su
Yapılışı:
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve rendelenmiş havuçları ekleyip kavurun.
- Daha sonra küçük halde doğranmış ıspanakları da ekleyip kavurmaya devam edin.
- Daha sonra 2 bardak suyu ilave edin.
- Bu sırada ayrı bir tavada yağ ve unu kavurun.
- Rengi değişince 1 bardak sütü yada suyu ilave edin çırpın. Pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Sonra çorbaya ekleyip kaynatın.
- Çorbanın kıvamına su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
- İsterseniz blenderdan geçirebilirsiniz. Çok güzel oluyor, afiyet olsun bebişlerimize.
Not: Ispanağın içinde nitrat var. Bu nedenle bebeğinize çok erken aylarda vermemenizde fayda var. Bazı kaynaklarda bebeğiniz 6-7 aylıkken ıspanağın verilebileceği belirtilse de siz yine de temkinli davranın. Ispanak için bebeğinizin 8 aylık olmasını bekleyebilirsiniz.
