Kırmızı Pancar Çorbası!

8. Ay ve Üzeri

Malzemeler

• 2 adet kırmızı pancar,
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 3-4 dal dereotu
• 1 su bardağı et suyu
• 3 su bardağı su
• 1 kaşık sızma zeytinyağı

Hazırlanışı

• Tüm malzemeler iyice temizlenip yıkandıktan sonra soyulur ve küp küp doğranır.
• Bir tencerede zeytinyağında soğanlar ve kıyılmış sarımsak hafifçe sotelenir ve diğer malzemeler üzerine eklenir.
• 3  su bardağı su ve 1 su bardağı et suyu da tencereye eklenir.
• Malzemeler yumuşayana dek kaynatılır. Son aşamada tüm malzemeleri, blenderden geçirdikten sonra 5 dk. daha kaynamaya bırakılır.
• Pişirme işlemi bittiğinde içerisine sızma zeytinyağı ilave edilir.
• Servis etmeden önce üzerine 3-4 dal dereotu kıyılarak eklenir ve servis edilir.